안녕하세요 정던남 입니다 예전부터 식초가 살을 빼는데 도움이 된다는 얘기는 들었습니다 그런데 가공으로 만든 것이 아닌 천연 발효로 만든 식초로 몸에 이로운 성분을 훨씬 많이 가진 사과초모식초라는 것이 있어 오늘 그 사과초모식초에 대해 알아보고 효능을 확인해 봤습니다
사과초모식초 뭔가요?
원래 애플 사이다 비니거로 라는 명칭으로 외국에서는 말하며 수백 년 전부터 내려오는 전통적인 민간요법으로 19세기 파스퇴르가 처음 발견하였다고 합니다 히포크라테스는 피부 상처 보호를 위해 꿀과 애플사이다비니거를 사용했다는 기록이 있다고 합니다
지금은 킴 카다시안, 미란다 커, 빅토리아 베컴, 힐러 시 더프, 스칼렛 요한슨, 케이트 페리 등이 피부 및 몸매 관리 비법으로 애플사이다 비니거를 애용하고 있다고 알려지며 우리나라에서도 큰 관심을 모으고 있습니다
사과식초와 사과초모식초의 차이점
일반 사과식초는 사과 농축액에 알코올을 넣어 짧은 시간에 발효를 시켜 만듭니다 신맛을 인공적으로 만든 것으로 신맛을 내기 위한 요리나 살균용에 많이 사용됩니다
사과초모식초는 사과를 통째로 갈아 그 상태 그대로 90일 이상의 긴 시간을 발효시킵니다 전혀 인공적인 어떠한 것도 들어가지 않은 천연발효식초로 발효균과 효소가 합쳐 만들어진 초모는 몸에 유익한 아세트산 박테리아로 해로운 박테리아와 곰팡이균을 막는 작용을 합니다
사과초모식초 효능
사과에 기본적으로 들어있는 식이섬유, 미네랄, 풍부한 비타민은 물론 카테킨, 갈산, 클로로겐산 등 강력한 항산화 성분이 함께에 피부 노화와 트러블에 좋습니다 그리고 폴리페놀 화합물이 풍부한 것이 가장 큰 특징입니다
많은 이로운 성분들로 애플효모식초는 염증을 가라앉히는 항염 효능이 영국의 연구결과에서 확인됐습니다 그 외 노화방지, 주름 예방, 간 기능 활성화, 신진대사 활성화, 붓기 제거, 변비해소 그리고 당 흡수를 억제하여 혈당조절에 도움을 준다고 합니다
다이어트 효과
사과초모식초의 가장 주목할 특징으로 일반 식초에 비해 폴리페놀 함량이 월등하게 많이 함유되어 있다는 것입니다 폴리페놀 화합물은 몸에 좋은 균을 활성화시키는데 효과가 있다고 하며 지방 축적을 막는 역할을 하고 지방을 분해하는 효과도 있어 살 빼는데 도움을 줍니다
섭취 시 실제로 체중, BMI, 허리둘레, 체지방 모두가 감소했다는 연구 결과가 나와 있으며 아울러 사과 초모 식초를 섭취한 사람들 중 무려 87%가 체중 감소를 확인했다고 답했습니다
먹는 방법
해외에서 가장 유명한 원액 형태로 판매되는 기성 제품의 경우 물에 희석시켜 하루에 15~30ml 정도로 드시면 좋다고 합니다 사람에 따라 본인에게 맞는 양이 있으리라 생각됩니다 위에 말씀드린 양을 여러 번 나눠 물에 타서 드셔도 괜찮다고 합니다 공복, 식후, 식전, 상관없다고 하네요
주의할 점
아무리 좋은 음식이라도 너무 과하면 독이 됩니다 빨리 살을 빼고자 많은 양을 드시면 오히려 몸에 안 좋은 영향을 끼치고 효과도 없으니 적당량을 권해드립니다 또한 섭취 후 설사나 여러 가지 증상이 있을 시 양을 소량으로 줄이시고 조금씩 늘려 맞춰 가시길 바라며 심할 경우 전문의와 상의 후 섭취를 권해드립니다
또한 식초다 보니 치아에 문제가 생길 수 있으므로 섭취시 입에 오래 두지 말고 바로 삼켜야 좋으며 빨대를 사용하여 치아에 닿지 않게 하시는 방법을 추천드립니다 지금까지 해외 유명인도 즐겨 먹는 사과초모식초 효능에 대해 알아봤습니다
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